Hierbas, semillas, especias, frutos

.

Como la Tabla periódica de los Elementos Químicos, quisimos darte la Tabla periódica de las especias, hierbas y frutos, para que crees tus propios diseños.

Las llamamos con siglas, y la cantidad es enorme. Tenemos cerca de 200 ..! Como corresponde, cada «elemento» tiene su nombre taxonómico asociado

  • Lr = Laurel
  • Cmm = Cardamomo
  • Ten = Camellia sinensis oxidada a negro (es decir, té negro)
  • Pir = Pimenta rosa
  • Seb = Sésamo blanco
  • Can = Canela

.

Una pequeña cantidad de especias puede alterar drásticamente un plato, un té, una infusión, un trago, agregando un sabor distintivo a ingredientes que de otro modo serían insípidos.

Queremos que te diviertas! Pedí tu cuadro guía y creá junto a nuestro equipo de bartenders, chefs, y sommeliers!

.

Chef Asif Syed

Categories:

Tags:

Comments are closed